Dział Badań Chemicznych
Mięso i przetwory mięsne
Ryby i przetwory rybne
Przyprawy i zioła
Wyroby i półprodukty cukiernicze
Pieczywo, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, produkty ziemniaczane, słone przekąski, kawa i substytuty kawy
Wyroby garmażeryjne - dania gotowe, kanapki, słoiki
Warzywa i przetwory warzywne
Suszone i świeże owoce
Mleko i produkty mleczne
Zboża i produkty zbożowe
Analiza miodów
Dodatki do żywności
Suplementy diety
Środki spożywcze
Koncentraty spożywcze
Produkty konopne
Analiza sensoryczna
Towary paczkowane
Woda, woda do spożycia, woda na pływalniach
Ścieki
Osady ściekowe
Gleba
Mączki
Pasze dla zwierząt
Tłuszcz techniczny, zwierzęcy, paszowy
Oleje i tłuszcze techniczne oraz zwierzęce (z wyłączeniem tłuszczy mlecznych)
Węgiel
Środki spożywcze
Laboratorium Usługowo-Badawcze „BIOCHEMIK” Sp. z o.o. wykonuje specjalistyczne badania zawartości cyny (Sn) w środkach spożywczych przechowywanych w opakowaniach metalowych, takich jak puszki, słoiki z metalowymi wieczkami czy folie aluminiowe z warstwą cynowaną.
Opakowania metalowe są powszechnie stosowane w branży spożywczej ze względu na swoje właściwości ochronne – zabezpieczają żywność przed dostępem powietrza, światła i wilgoci, znacząco wydłużając okres przydatności do spożycia. Jednak metaliczne materiały opakowaniowe mogą wchodzić w kontakt z żywnością, co stwarza potencjalne ryzyko migracji pierwiastków, w tym cyny.
Dlaczego warto?
Cyna stosowana do powlekania wewnętrznych powierzchni opakowań metalowych (głównie w formie blachy cynowanej) chroni metal przed korozją, ale może migrować do produktu spożywczego, zwłaszcza w przypadku kontaktu z kwaśnymi mediami (np. sokami owocowymi, warzywami, pomidorami, produktami z octem).
Nadmierne stężenie cyny w żywności:
Może powodować objawy zatrucia pokarmowego (nudności, bóle brzucha, biegunki)
Jest niezgodne z przepisami prawa żywnościowego
Skutkuje koniecznością wycofania partii produktu z rynku
Jak to działa?
- Sprawozdanie z analiz standardowo wysyłamy drogą elektroniczną, ale na Twoje życzenie udostępnimy je również w formie papierowej.
Jak przygotować próbki?
- Każdą próbkę opisz: nazwa produktu, partia, data produkcji.
- Próbki dostarcz osobiście do jednego z naszych Oddziałów lub zamów odbiór przez naszego Próbkobiorcę.
Formy współpracy
Oferujemy elastyczne formy współpracy – w zależności od potrzeb Klienta możemy działać na podstawie:
- zgłoszeń jednorazowych – telefonicznie lub mailowo,
- harmonogramu/umowy – zapewniającej ciągłość i priorytetową obsługę.