Dział Badań Chemicznych
Mięso i przetwory mięsne
Ryby i przetwory rybne
Przyprawy i zioła
Wyroby i półprodukty cukiernicze
Pieczywo, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, produkty ziemniaczane, słone przekąski, kawa i substytuty kawy
Wyroby garmażeryjne - dania gotowe, kanapki, słoiki
Warzywa i przetwory warzywne
Suszone i świeże owoce
Mleko i produkty mleczne
Zboża i produkty zbożowe
Analiza miodów
Dodatki do żywności
Suplementy diety
Środki spożywcze
Koncentraty spożywcze
Produkty konopne
Analiza sensoryczna
Towary paczkowane
Woda, woda do spożycia, woda na pływalniach
Ścieki
Osady ściekowe
Gleba
Mączki
Pasze dla zwierząt
Tłuszcz techniczny, zwierzęcy, paszowy
Oleje i tłuszcze techniczne oraz zwierzęce (z wyłączeniem tłuszczy mlecznych)
Warzywa i przetwory warzywne
Niezależnie od tego, czy zajmujesz się produkcją świeżych warzyw, kiszonek, marynat, past warzywnych, koncentratów, zup, sałatek czy gotowych dań — kontrola chemiczna Twoich produktów jest kluczowa dla ich jakości, bezpieczeństwa oraz zgodności z przepisami prawa. Warzywa, zarówno w formie surowej, jak i przetworzonej, mogą zawierać pozostałości chemiczne lub wymagać potwierdzenia deklarowanego składu.
Regularne analizy chemiczne pomagają zapobiegać niezgodnościom, zwiększają zaufanie klientów i stanowią nieodzowny element systemów jakości oraz współpracy z sieciami handlowymi i partnerami eksportowymi.
Dlaczego warto?
- Warzywa i ich przetwory mogą zawierać niepożądane pozostałości pestycydów, metali ciężkich lub zanieczyszczeń środowiskowych.
- Badania chemiczne pozwalają potwierdzić skład deklarowany na etykiecie – m.in. zawartość soli, tłuszczu, błonnika czy cukrów.
- Wyniki analiz wspierają działania w zakresie HACCP, IFS, BRC, ISO 22000 i audytów wewnętrznych.
- Są również wymagane przez sieci handlowe, hurtownie oraz odbiorców zagranicznych.
Nasze Laboratorium wykonuje kompleksowe analizy zgodnie z aktualnymi przepisami i wymaganiami rynku. W ofercie m.in.:
Zawartość metali ciężkich: ołów, kadm, arsen, rtęć
Mykotoksyny: aflatoksyny, ochratoksyna A, patulina (w szczególności w jabłkach i ich przetworach)
Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), np. benzo[a]piren
Zawartość błonnika pokarmowego
Zawartość soli
Zawartość tłuszczu
Zawartość popiołu
Zawartość fosforu
Zawartość patuliny
Zawartość cukrów (laktoza, fruktoza, glukoza, sachoraza, maltoza, galaktoza)
Dobieramy zakres badań indywidualnie – zgodnie z rodzajem produktu, jego formą i zastosowaniem, a także wymaganiami odbiorców krajowych i zagranicznych.
Jak to działa?
- Badania przeprowadzamy na reprezentatywnych próbkach (ok. 50-500 g każdy parametr).
- Możliwe są pojedyncze analizy lub kompleksowe zestawy badań – w zależności od potrzeb.
- Sprawozdanie z analiz standardowo wysyłamy drogą elektroniczną, ale na Twoje życzenie udostępnimy je również w formie papierowej.
Jak przygotować próbki?
- Próbki należy umieścić w szczelnych, czystych pojemnikach.
- W przypadku produktów pakowanych – dostarcz je w oryginalnym opakowaniu.
- Każdą próbkę opisz: nazwa produktu, partia, data produkcji.
- Próbki dostarcz osobiście do jednego z naszych Oddziałów lub zamów odbiór przez naszego Próbkobiorcę.
Formy współpracy
Oferujemy elastyczne formy współpracy – w zależności od potrzeb Klienta możemy działać na podstawie:
- zgłoszeń jednorazowych – telefonicznie lub mailowo,
- harmonogramu/umowy – zapewniającej ciągłość i priorytetową obsługę.