Dział Badań Chemicznych
Mięso i przetwory mięsne
Ryby i przetwory rybne
Przyprawy i zioła
Wyroby i półprodukty cukiernicze
Pieczywo, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, produkty ziemniaczane, słone przekąski, kawa i substytuty kawy
Wyroby garmażeryjne - dania gotowe, kanapki, słoiki
Warzywa i przetwory warzywne
Suszone i świeże owoce
Mleko i produkty mleczne
Zboża i produkty zbożowe
Analiza miodów
Dodatki do żywności
Suplementy diety
Środki spożywcze
Koncentraty spożywcze
Produkty konopne
Analiza sensoryczna
Towary paczkowane
Woda, woda do spożycia, woda na pływalniach
Ścieki
Osady ściekowe
Gleba
Mączki
Pasze dla zwierząt
Tłuszcz techniczny, zwierzęcy, paszowy
Oleje i tłuszcze techniczne oraz zwierzęce (z wyłączeniem tłuszczy mlecznych)
Węgiel
Suszone i świeże owoce
Firmy zajmujące się produkcją, przetwórstwem oraz dystrybucją świeżych i suszonych owoców muszą szczególnie dbać o jakość chemiczną oferowanych produktów. Owoce – zwłaszcza pochodzenia naturalnego – mogą zawierać niepożądane pozostałości środków ochrony roślin, metale ciężkie lub substancje powstałe w wyniku niewłaściwego przechowywania. Regularne badania chemiczne to nie tylko wymóg prawny, ale też realne wsparcie w utrzymaniu bezpieczeństwa konsumentów i jakości rynkowej produktu.
Dlaczego warto?
Badania chemiczne są niezbędne, by:
- Zapewnić zgodność z obowiązującymi przepisami (m.in. Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Rozporządzenia UE dot. suplementów),
- Potwierdzić skład deklarowany na etykiecie,
- Spełnić wymagania systemów jakości (HACCP, IFS, BRC, ISO 22000),
- Sprostać oczekiwaniom odbiorców krajowych i zagranicznych – w tym aptek, sieci handlowych i firm private label.
Nasze Laboratorium wykonuje kompleksowe analizy zgodnie z aktualnymi przepisami i wymaganiami rynku. W ofercie m.in.:
Zawartość metali ciężkich: ołów, kadm, arsen, rtęć
Mykotoksyny: aflatoksyny, ochratoksyna A, patulina (w szczególności w jabłkach i ich przetworach)
Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), np. benzo[a]piren (np. w owocach wędzonych, suszonych dymem)
Zawartość cukrów ogółem
Błonnik pokarmowy
Zawartość witaminy C (dla owoców świeżych i mrożonych
Zawartość wody i suchej masy
Zawartość popiołu ogólnego (dla produktów suszonych)
Zawartość soli (opcjonalnie – np. w owocach przetwarzanych)
Zakres badań dobieramy indywidualnie – w zależności od rodzaju owoców, technologii przetwarzania oraz wymagań klienta lub rynku zbytu.
Jak to działa?
- Badania przeprowadzamy na reprezentatywnych próbkach (ok. 50-500 g każdy parametr).
- Możliwe są pojedyncze analizy lub kompleksowe zestawy badań – w zależności od potrzeb.
- Sprawozdanie z analiz standardowo wysyłamy drogą elektroniczną, ale na Twoje życzenie udostępnimy je również w formie papierowej.
Jak przygotować próbki?
- Próbki należy umieścić w szczelnych, czystych pojemnikach.
- W przypadku produktów pakowanych – dostarcz je w oryginalnym opakowaniu.
- Każdą próbkę opisz: nazwa produktu, partia, data produkcji.
- Próbki dostarcz osobiście do jednego z naszych Oddziałów lub zamów odbiór przez naszego Próbkobiorcę.
Formy współpracy
Oferujemy elastyczne formy współpracy – w zależności od potrzeb Klienta możemy działać na podstawie:
- zgłoszeń jednorazowych – telefonicznie lub mailowo,
- harmonogramu/umowy – zapewniającej ciągłość i priorytetową obsługę.