Dział Badań Chemicznych
Mięso i przetwory mięsne
Ryby i przetwory rybne
Przyprawy i zioła
Wyroby i półprodukty cukiernicze
Pieczywo, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, produkty ziemniaczane, słone przekąski, kawa i substytuty kawy
Wyroby garmażeryjne - dania gotowe, kanapki, słoiki
Warzywa i przetwory warzywne
Suszone i świeże owoce
Mleko i produkty mleczne
Zboża i produkty zbożowe
Analiza miodów
Dodatki do żywności
Suplementy diety
Środki spożywcze
Koncentraty spożywcze
Produkty konopne
Analiza sensoryczna
Towary paczkowane
Woda, woda do spożycia, woda na pływalniach
Ścieki
Osady ściekowe
Gleba
Mączki
Pasze dla zwierząt
Tłuszcz techniczny, zwierzęcy, paszowy
Oleje i tłuszcze techniczne oraz zwierzęce (z wyłączeniem tłuszczy mlecznych)
Węgiel
Dodatki do żywności
Jeśli Twoja firma zajmuje się produkcją, konfekcjonowaniem lub dystrybucją dodatków do żywności – takich jak emulgatory, aromaty, barwniki, słodziki, błonnik, białka, ekstrakty roślinne, konserwanty czy wzmacniacze smaku – badania chemiczne są kluczowe dla zapewnienia jakości, zgodności z wymaganiami prawnymi i oczekiwaniami odbiorców.
Dodatki do żywności, mimo przetworzonej formy (proszki, płyny, granulaty), mogą zawierać niepożądane substancje chemiczne pochodzące z surowców naturalnych, procesu produkcyjnego lub niewłaściwego przechowywania. Regularne kontrole laboratoryjne pozwalają wychwycić te zagrożenia i uniknąć problemów jakościowych lub prawnych.
Dlaczego warto?
Dodatki do żywności podlegają ścisłym regulacjom prawnym – zarówno w Polsce, jak i w Unii Europejskiej. Jako producent lub dostawca jesteś zobowiązany do monitorowania ich składu oraz bezpieczeństwa, zgodnie z:
- Przepisami Rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 (dot. dodatków do żywności),
- Rozporządzeniem (UE) nr 1881/2006 (dot. maksymalnych poziomów zanieczyszczeń chemicznych),
- Wymaganiami systemów HACCP, IFS, BRC, ISO 22000,
- Specyfikacjami klientów – w tym zakładów przetwórstwa, marek własnych i sieci handlowych.
Nasze Laboratorium wykonuje kompleksowe analizy zgodnie z aktualnymi przepisami i wymaganiami rynku. W ofercie m.in.:
Zawartość mykotoksyn (w tym aflatoksyny, ochratoksyna A, DON, ZEA, T-2, HT-2)
Zawartość metali ciężkich (ołów, kadm, rtęć, arsen)
Zawartość patuliny (w szczególności w sokach i koncentratach owocowych)
Zawartość błonnika pokarmowego
Zawartość słodzików: sacharyna, acesulfam K, aspartam
Zawartość polioli: erytrytol, ksylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, laktitol, izomalt
Dobieramy zakres badań indywidualnie – zgodnie z rodzajem dodatku, jego formą i zastosowaniem, a także wymaganiami odbiorców krajowych i zagranicznych.
Jak to działa?
- Badania przeprowadzamy na reprezentatywnych próbkach.
- Możliwość badania zarówno surowców, jak i gotowych produktów.
- Możesz ustalić harmonogram regularnych analiz dostosowany do potrzeb Twojej działalności.
- Sprawozdanie z analiz standardowo wysyłamy drogą elektroniczną, ale na Twoje życzenie udostępnimy je również w formie papierowej.
Jak przygotować próbki?
- Próbki należy umieścić w szczelnych, czystych pojemnikach.
- W przypadku produktów pakowanych – dostarcz je w oryginalnym opakowaniu.
- Każdą próbkę opisz: nazwa produktu, partia, data produkcji.
- Próbki dostarcz osobiście do jednego z naszych Oddziałów lub zamów odbiór przez naszego Próbkobiorcę.
Formy współpracy
Oferujemy elastyczne formy współpracy – w zależności od potrzeb Klienta możemy działać na podstawie:
- zgłoszeń jednorazowych – telefonicznie lub mailowo,
- harmonogramu/umowy – zapewniającej ciągłość i priorytetową obsługę.