Dział Badań Chemicznych
Mięso i przetwory mięsne
Ryby i przetwory rybne
Przyprawy i zioła
Wyroby i półprodukty cukiernicze
Pieczywo, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, produkty ziemniaczane, słone przekąski, kawa i substytuty kawy
Wyroby garmażeryjne - dania gotowe, kanapki, słoiki
Warzywa i przetwory warzywne
Suszone i świeże owoce
Mleko i produkty mleczne
Zboża i produkty zbożowe
Analiza miodów
Dodatki do żywności
Suplementy diety
Środki spożywcze
Koncentraty spożywcze
Produkty konopne
Analiza sensoryczna
Towary paczkowane
Woda, woda do spożycia, woda na pływalniach
Ścieki
Osady ściekowe
Gleba
Mączki
Pasze dla zwierząt
Tłuszcz techniczny, zwierzęcy, paszowy
Oleje i tłuszcze techniczne oraz zwierzęce (z wyłączeniem tłuszczy mlecznych)
Węgiel
Koncentraty spożywcze
Jeśli Twoja firma zajmuje się produkcją lub konfekcjonowaniem koncentratów spożywczych – takich jak koncentraty zup, sosów, bulionów, napojów, przypraw, deserów instant, dań gotowych typu instant, dressingów czy produktów liofilizowanych – badania chemiczne są kluczowym elementem zapewnienia jakości, zgodności z deklaracjami oraz wymagań prawnych i handlowych.
Skład chemiczny produktów decyduje o ich wartości odżywczej, stabilności, trwałości i bezpieczeństwie, a także o ich zgodności z normami i oczekiwaniami klientów – w tym sieci handlowych oraz odbiorców zagranicznych.
Dlaczego warto?
Produkując lub wprowadzając na rynek koncentraty spożywcze, jesteś zobowiązany do spełniania wymagań określonych w przepisach krajowych i unijnych, jak również standardach systemów jakości takich jak HACCP, IFS czy BRC. Regularne badania chemiczne pozwalają na:
- kontrolę zgodności z etykietą i specyfikacją,
- optymalizację procesów technologicznych,
- potwierdzenie wartości odżywczych,
- wykrycie ewentualnych nieprawidłowości surowcowych lub produkcyjnych.
Nasze Laboratorium wykonuje kompleksowe analizy zgodnie z aktualnymi przepisami i wymaganiami rynku. W ofercie m.in.:
pH
Zawartość azotu metodą Kjeldahla i przeliczenie na białko
Zawartość błonnika pokarmowego
Zawartość cukrów ogółem
Zawartość fosforu całkowitego
Zawartość fosforu dodanego (z obliczeń)
Zawartość popiołu ogólnego
Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl
Zawartość soli (NaCl)
Zawartość tłuszczu
Zawartość wody / suchej masy
Zakres analiz dobieramy indywidualnie – w zależności od rodzaju produktu, jego składu, procesu technologicznego oraz wymagań klienta lub odbiorców końcowych.
Jak to działa?
- Badania przeprowadzamy na reprezentatywnych próbkach.
- Możliwość badania zarówno surowców, jak i gotowych produktów.
- Możesz ustalić harmonogram regularnych analiz dostosowany do potrzeb Twojej działalności.
- Sprawozdanie z analiz standardowo wysyłamy drogą elektroniczną, ale na Twoje życzenie udostępnimy je również w formie papierowej.
Jak przygotować próbki?
- Próbki należy umieścić w szczelnych, czystych pojemnikach.
- W przypadku produktów pakowanych – dostarcz je w oryginalnym opakowaniu.
- Każdą próbkę opisz: nazwa produktu, partia, data produkcji.
- Próbki dostarcz osobiście do jednego z naszych Oddziałów lub zamów odbiór przez naszego Próbkobiorcę.
Formy współpracy
Oferujemy elastyczne formy współpracy – w zależności od potrzeb Klienta możemy działać na podstawie:
- zgłoszeń jednorazowych – telefonicznie lub mailowo,
- harmonogramu/umowy – zapewniającej ciągłość i priorytetową obsługę.