Dział Badań Chemicznych
Mięso i przetwory mięsne
Ryby i przetwory rybne
Przyprawy i zioła
Wyroby i półprodukty cukiernicze
Pieczywo, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, produkty ziemniaczane, słone przekąski, kawa i substytuty kawy
Wyroby garmażeryjne - dania gotowe, kanapki, słoiki
Warzywa i przetwory warzywne
Suszone i świeże owoce
Mleko i produkty mleczne
Zboża i produkty zbożowe
Analiza miodów
Dodatki do żywności
Suplementy diety
Środki spożywcze
Koncentraty spożywcze
Produkty konopne
Analiza sensoryczna
Towary paczkowane
Woda, woda do spożycia, woda na pływalniach
Ścieki
Osady ściekowe
Gleba
Mączki
Pasze dla zwierząt
Tłuszcz techniczny, zwierzęcy, paszowy
Oleje i tłuszcze techniczne oraz zwierzęce (z wyłączeniem tłuszczy mlecznych)
Analiza miodów
Jeśli jesteś pszczelarzem, producentem, importerem lub sprzedawcą miodu – analizy laboratoryjne to nie tylko element wymagany przez przepisy, ale także sposób na potwierdzenie jakości, świeżości i autentyczności Twojego produktu.
Miód to naturalny produkt o złożonym składzie, którego właściwości mogą ulec zmianie w wyniku niewłaściwego przechowywania lub fałszowania. Regularne badania laboratoryjne pozwalają wykryć nieprawidłowości, zanim produkt trafi do konsumenta.
Dlaczego warto?
Analizy miodów umożliwiają weryfikację zgodności produktu z normami krajowymi i unijnymi, m.in. Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 stycznia 2009 r. oraz wymaganiami odbiorców handlowych.
Parametry fizykochemiczne i chemiczne pozwalają ocenić świeżość, jakość i bezpieczeństwo miodu, a także wykryć ewentualne fałszerstwa (np. dosładzanie cukrami).
Nasze Laboratorium wykonuje kompleksowe analizy zgodnie z aktualnymi przepisami i wymaganiami rynku. W ofercie m.in.:
Przewodność elektryczna właściwa – identyfikacja rodzaju miodu (nektarowy / spadziowy)
Liczba diastazowa – wskaźnik aktywności enzymatycznej i świeżości miodu
Kwasowość ogólna – informuje o dojrzałości i stabilności produktu
Zawartość cukrów: glukoza, fruktoza, sacharoza – określenie profilu cukrowego
Zawartość 5-hydroksymetylofurfurolu (HMF) – parametr związany z przegrzaniem lub długim przechowywaniem
Zawartość metali ciężkich – ocena zanieczyszczeń środowiskowych (np. ołów, kadm, rtęć arsen)
Zakres badań każdorazowo dopasowujemy do rodzaju produktu, jego formy oraz oczekiwań Klienta i przepisów prawa.
Jak to działa?
- Badania przeprowadzamy na reprezentatywnych próbkach (ok. 50-100 g każda na każdy parametr).
- Możliwe są pojedyncze analizy lub kompleksowe zestawy badań – w zależności od potrzeb.
- Sprawozdanie z analiz standardowo wysyłamy drogą elektroniczną, ale na Twoje życzenie udostępnimy je również w formie papierowej.
Jak przygotować próbki?
- Próbki należy umieścić w szczelnych, czystych pojemnikach.
- W przypadku produktów pakowanych – dostarcz je w oryginalnym opakowaniu.
- Każdą próbkę opisz: nazwa produktu, partia, data produkcji.
- Próbki dostarcz osobiście do jednego z naszych Oddziałów lub zamów odbiór przez naszego Próbkobiorcę.
Formy współpracy
Oferujemy elastyczne formy współpracy – w zależności od potrzeb Klienta możemy działać na podstawie:
- zgłoszeń jednorazowych – telefonicznie lub mailowo,
- harmonogramu/umowy – zapewniającej ciągłość i priorytetową obsługę.